穿越开自助办个酒楼做首富第88章 藕霸开会

当看到苏云岚在处理莲藕的时候罗轩立马凑了上来。

“苏阿姐我们这是要做什么好吃的啊？” 苏云岚打开自己前一天晚上制作好的菜谱说：“早上我们就做个藕夹糯米藕中午做莲藕排骨汤再做点莲藕丸子。

” 罗轩咽了咽口水听起来就很好吃的样子。

“苏阿姐你看看有什么我可以帮得上忙的地方？” “你把这些莲藕削皮然后切成这样……” 苏云岚拿出一节藕给她展示了一下第一刀不要切到底第二刀再切断。

“好我知道了！”罗轩立马拿着藕跑开去处理了。

苏云岚则是调配藕夹的肉馅还有表面的面糊。

既然早上要做油条那就做一些藕夹试试。

猪肉剁碎加上葱姜顺着一个方向搅打上劲这样不管是做包子馅还是其他的馅料口感都会更好。

将肉馅夹在两片没有完全切开的藕中间稍微用一点点力气捏一下然后裹上面糊。

面糊不能太浓稠不然炸出来藕夹皮会很厚。

但是太稀的话又会导致挂不住。

酸奶状的质地是最合适的往里面加入一个蛋黄炸出来的颜色会更好看而且外壳更酥脆。

在炸完油条之后苏云岚便往里面放藕夹。

裹上面糊之后一个个往里面放避免粘连到一起。

先用中火炸熟盛出来之后提高油温再复炸一遍这样做的藕夹表面脆脆的里面肉馅的汁水也会保留。

一个个圆滚滚的藕夹出锅时之间轻微的碰撞声都能感觉到酥脆。

“都尝尝看看好不好吃！” 罗轩立马拍拍手上的灰接过苏云岚递过来的藕夹。

“有点烫小心点。

” 苏云岚吹吹手里的藕夹咬上一口外壳酥脆里面的藕现在还不是脆的等稍微放凉一点口感会更好。

肉馅的汁水被保留的很好鲜香四溢。

虽然和今天的鲜肉包子用的是同样的馅料但是口感完全不同喜欢更香的就吃藕夹喜欢松软外皮就吃大包子。

“好吃！”春兰感叹“早上吃上两个藕夹再来一碗粥干活都有劲了。

” 罗轩一边小口吹气一边吃着即使有点烫也停不下来。

昨天苏云岚买这么多莲藕的时候他还不理解这藕夹这么好吃所有人都喜欢吃那些莲藕估计都不够。

“苏阿姐你刚才说什么大米藕又是什么？藕和大米煮在一起吗？” 罗轩嘴里的藕夹还没吃完呢又想到了苏云岚刚才提到过的东西。

没办法苏阿姐做的东西实在是太好吃了不管是什么东西他都想要试试。

苏云岚笑着纠正他：“不是大米藕是糯米藕。

” “就是将泡好的糯米灌进藕的孔里面然后开始煮的入味吃的时候再撒上一点桂花就是甜甜糯糯的味道。

” 罗轩咽了咽口水“听上去就很好吃！那我去泡糯米！” 苏云岚叫住他“不用着急昨天我已经泡好了。

” 她转身掏出昨晚泡的圆糯米教罗轩去给莲藕里灌糯米。

“先把莲藕表面这一层皮去掉然后切下来一块糯米放进去用筷子往里面塞一塞灌个八分满就差不多了然后用这个牙签把刚才取下来的盖子固定回去……” 罗轩点点头看模样学的非常认真。

“之前我去侯府帮忙做工的时候好像看到过这菜居然是这样做的。

”春兰说道。

当时的她也只是见过这道菜多出来的两份便被侯府里那些丫鬟分了她都不知道什么味道。

但苏云岚居然也会做这道菜春兰心里更加敬佩。

好像就没有什么苏云岚不会做的东西。

“这个糯米藕的做法并不难就是需要费一点功夫先试试好不好卖要是食客们都喜欢那我们已经经常做。

” 早上还要专注做早饭两个锅蒸着包子煮着粥要等一会儿才能煮糯米藕。

不过糯米藕的做法简单放进清水锅里加红糖、冰糖红枣煮开之后慢慢煨着让藕里面的糯米成熟…… 王虎过来送炊饼的时候便看到罗轩努力往藕里面塞糯米的样子。

“这是做什么呢？又是什么稀罕东西？” 他凑过去看了看也不知道这是到底是个怎么吃法。

罗轩说道：“苏阿姐说要做糯米藕呢吃起来是甜的我也不知道什么味道……” 他只管听苏阿姐的话等做好之后就可以尝尝了。

王虎似懂非懂没吃过他也不知道什么味…… “是甜食做好之后大虎哥你来尝尝。

”苏云岚将肉夹馍的馅料端上来开始组装肉夹馍。

说可以尝尝那王虎就感兴趣了。

“好好好那我中午的时候过来拿尝尝这什么糯米藕是什么味。

” 早上过来吃饭的大都是一些在码头干活或者做生意老板都是熟客。

不过这几天被介绍过来的新食客也不少 价格实惠饭菜味道又好苏家自助餐的可谓是非常红火。

“你刚才吃那个藕夹了吗？真好吃啊里面还有肉又香又好吃！” “我就吃了一个！其他的都被抢完了不过苏老板说明天还有明天我们早点去。

” “你们说什么藕夹？我怎么没看到？什么味啊？” 听到别人的议论胡婶子嫉妒的眼红。

苏云岚又做了什么东西？怎么这些人都说好吃？ 那什么肉夹馍还有肉包子、盒饭她苏云岚怎么就这么多的点子？ 都让她听到这些话却看不到懂东西长什么样胡婶子这心里怎么都不舒服不行！得过去看看！ 可胡婶子刚走两步一辆马车先一步停在苏家自助餐门口。

胡婶子下意识停下脚步然后便看到一个女人先一步下了马车然后将车上的两个小姑娘抱下来。

那两个小姑娘胡婶子认识是苏云岚的妹妹那这个女人又是谁？ 不对胡婶子想起她和赵香玉三人被抓进官府那天那个什么国公府世子也抱着个小姑娘…… 这孩子到底是谁的啊？ 喜欢穿越开自助办个酒楼做首富请大家收藏：()穿越开自助办个酒楼做首富20小说网更新速度全网最快。